A IMPORTÂNCIA ECONÔMICA DOS FUNGOS

FUNGOS E A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS, BEBIDAS E MEDICAMNETOS:

Muitos fungos são comestíveis e utilizados na alimentação humana, na produção de alimentos, como o pão, e em bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja.

Alguns fungos produzem compostos capazes de matar bactérias (substâncias bactericidas). A partir destas substâncias são fabricados antibióticos, como a penicilina, utilizada no combate a doenças infecciosas causadas por bactérias do gênero Streptococcus.